第268章 紅酒牛骨
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第268章 紅酒牛骨
瞥見林音沈默，裴尋的心突然提了起來。他知道這裏面的答案很重要，如果林音說了實話，就代表自己在她心裏有一定的地位，她願意信任他。如果沒有......
不，不會沒有的。
時間好似過去了半個世紀，又好像過去了很短，裴尋呼吸都有幾分不正常了。
西餐廳裏突然有人從裏面出來，左望右看，叫了一聲「林音」，打破了走廊最盡頭的最後一點寂靜。
林音回神，應了一句馬上就來。她回眸望了一眼裴尋，秋水似的眸子足以將任何人心動。
「我在醫書上見過梁先生這類的案例，也拿過老鼠來實驗，確實有點效果。不過我是萬萬不敢在人身上實驗的，我做的那些飯菜只是根據書上記錄的食療方法為梁先生療養，會有那種效果，也是出乎了我的意料了。」
裴尋砰砰砰跳動的心慢慢緩和下來了，原來是這麼回事啊。他張嘴，又咽下想說的話，最終變成一句：「你別誤會，我不是來追究你責任的，我知道你有顆醫者仁心。」
林音笑了笑，說：「嗯。」
兩人又對視了一會，林音在其他人的催促下率先跑開。裴尋緊盯著她的背影，直到她消失在門後，才一點點收回目光。
那一番話算是坦白吧？
裴尋勾起嘴角，想不到林音還是個寶藏女孩。會廚藝有遠見，現在看來醫術應該也不差。在這一瞬間他壓根沒去思考一個小女孩身上的醫術是哪裏來的，只有本能的信任。他甚至覺得興許林音有辦法治好梁若俊。
不過那不是他的腿，他要想個萬全的辦法才行。
林音被喊走之後，到了休息室，一眼看見江則在拉著她二哥談生意。
「你坐啊，快坐！」
「我身上臟得很，弄臟沙發不太好。」
江則把人按在椅子上，說：「讓你坐你就坐，怕啥！椅子臟了可以再擦，這都是供人坐的，它憑什麼就要高人一等？如果買回來又不敢坐，還不如不買！」
林安坐下了，還是萬分不自在，說：「老板，你太客氣了，要不拿一個凳子給我坐好了？」
江則直接拿他的鞋子踩了一下沙發，林安徹底沒話說了，也自在了不少。林音松了口氣，還是江則有辦法。
江則成功讓林安坐下之後，便談起了菜品供應的事情。林安這次沒有不願意的，讓江則給他列了一個所需菜品清單，沒有的他回去種植，爭取在三個月內種出來。
江則嗤嗤地笑出聲來，說：「沒想到你們家裏人的行動力都這麼棒啊，音音也是這樣，你也是這樣，看來令堂教得好啊！」
林安有些不好意思，附和江則說了幾句。
裴尋這時候進來，目光不著痕跡地落在林音身上，快速移開之後，和林安、江則打了聲招呼。
林安這次成功認出裴尋了，他驚訝道：「裴尋同志，你怎麼在這裏？難不成你和那個陸什麼熊一起過來的？」
江則眼睛一亮，陸什麼熊？難不成是陸熊？他快速和林音對視一眼，後者點點頭。
嘖，南市真是小。
林音喝了口茶，表示讚同，南市確實是小，她這幾個轉來轉去還是在江則他們的圈子裏打轉了。或者說南市不小，屬於他們的圈子小，所以才會撞來撞去都是認識的人。
梁若俊和梁總也能扯上一點親戚關系，兩家關系雖是遠房的，但實際上非常親近，又是一個圈子裏的人。繞來繞去，壓根沒繞出過這個圈子。梁總在南市赫赫有名，梁若俊跟裴尋是朋友，在梁總面前也能說得上話，側面反映了裴尋自個的家世應該也不差。
那樣的家世是不是真的需要一個男孩來繼承家業，也不知道滅絕師太的藥作用如何，她要不要試試看？
一想到這個，林音立馬打住了。想她也是千年後受過男女平等教育的人怎麼能有這種迂腐的想法。她現在和裴尋還沒什麼，為什麼要擔心這些。如果真有什麼，還不一定能嫁過去，嫁過去之後生不生男孩還不一定呢！即使不生，憑她的本事，提個離婚又如何？
就是.......就是怕裴尋會難過罷了。
裴尋深邃的眸子又深了一分，好似能把人吸進深淵一般，他不著痕跡：「哦？陸熊也經常過來嗎？」
林安立馬搖搖頭，說：「不算經常吧，一周來個兩三次罷了。」
他們說話間，林音和江則已經退了出去。林音是要去後廚給大家做飯，江則則是要去整頓整個服務員。
後廚的幾位師傅慢慢地閑了下來，林音和他們打了聲招呼之後，兀自忙活起來。幾個廚師忍不住眺望，切胡蘿蔔、西藍花、蔥姜蒜，這是要幹嘛？
林音沒註意到他們的目光，計算了一下今天中午一起吃飯的人數，琢磨著今天中午的菜單。琢磨了一會，決定做一個軟糯糯的黃豆燜豬蹄，一個酥香脆甜的西藍花炒豬肉，一個香濃紅酒醬汁牛肋骨，再來一個醋溜白菜，豆腐三白湯。
豬蹄經過處理，放入特制的醬汁中腌制，為了加快腌制效果，特意開了小火，用專門的長簽在豬蹄上來回戳著，不等水完全開，就把豬蹄撈了上來，放入早已裝好的黃豆鍋中。蓋上蓋子，用大火燉上一個鍾，再轉用小火燉上兩個鍾才算好。
這道菜比較費時，又是臨時起意，倒是可以等到最後當飯後餐吃。那一幫人吃吃喝喝總會花不少時間，最後上去應該來得及。如果時間實在來不及，林音可以用特殊的方法調制，讓味道不變，就是嚼勁差了點。
林音把豬蹄放入鍋中便不再理會，轉到一旁繼續忙活其他的菜。
紅酒醬汁牛肋骨十分講究，牛肋骨要選最正宗的那根，也是最中間的那根。由於牛活動的時候試不試扯到這一塊，這一塊經過適當的運動，肥而不膩，瘦而不幹，放入鍋中和調制好的醬料融為一體，很快散發出一種特殊的香氣。
牛肉的任何部位都經不起久燉，燉久了，肉質容易老化。林音看準時候，加入調制好的紅酒，在大火中給牛肋骨翻了個身，依法炮制，將弄好的牛肋骨一根根撈上來。配上另一個鍋煮好的西藍花，又將之前準備好的西紅柿汁擠上幾滴緩慢落入牛肋骨上，香氣瞬間有了種誘人的酸味。
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瞥見林音沈默，裴尋的心突然提了起來。他知道這裏面的答案很重要，如果林音說了實話，就代表自己在她心裏有一定的地位，她願意信任他。如果沒有......
不，不會沒有的。
時間好似過去了半個世紀，又好像過去了很短，裴尋呼吸都有幾分不正常了。
西餐廳裏突然有人從裏面出來，左望右看，叫了一聲「林音」，打破了走廊最盡頭的最後一點寂靜。
林音回神，應了一句馬上就來。她回眸望了一眼裴尋，秋水似的眸子足以將任何人心動。
「我在醫書上見過梁先生這類的案例，也拿過老鼠來實驗，確實有點效果。不過我是萬萬不敢在人身上實驗的，我做的那些飯菜只是根據書上記錄的食療方法為梁先生療養，會有那種效果，也是出乎了我的意料了。」
裴尋砰砰砰跳動的心慢慢緩和下來了，原來是這麼回事啊。他張嘴，又咽下想說的話，最終變成一句：「你別誤會，我不是來追究你責任的，我知道你有顆醫者仁心。」
林音笑了笑，說：「嗯。」
兩人又對視了一會，林音在其他人的催促下率先跑開。裴尋緊盯著她的背影，直到她消失在門後，才一點點收回目光。
那一番話算是坦白吧？
裴尋勾起嘴角，想不到林音還是個寶藏女孩。會廚藝有遠見，現在看來醫術應該也不差。在這一瞬間他壓根沒去思考一個小女孩身上的醫術是哪裏來的，只有本能的信任。他甚至覺得興許林音有辦法治好梁若俊。
不過那不是他的腿，他要想個萬全的辦法才行。
林音被喊走之後，到了休息室，一眼看見江則在拉著她二哥談生意。
「你坐啊，快坐！」
「我身上臟得很，弄臟沙發不太好。」
江則把人按在椅子上，說：「讓你坐你就坐，怕啥！椅子臟了可以再擦，這都是供人坐的，它憑什麼就要高人一等？如果買回來又不敢坐，還不如不買！」
林安坐下了，還是萬分不自在，說：「老板，你太客氣了，要不拿一個凳子給我坐好了？」
江則直接拿他的鞋子踩了一下沙發，林安徹底沒話說了，也自在了不少。林音松了口氣，還是江則有辦法。
江則成功讓林安坐下之後，便談起了菜品供應的事情。林安這次沒有不願意的，讓江則給他列了一個所需菜品清單，沒有的他回去種植，爭取在三個月內種出來。
江則嗤嗤地笑出聲來，說：「沒想到你們家裏人的行動力都這麼棒啊，音音也是這樣，你也是這樣，看來令堂教得好啊！」
林安有些不好意思，附和江則說了幾句。
裴尋這時候進來，目光不著痕跡地落在林音身上，快速移開之後，和林安、江則打了聲招呼。
林安這次成功認出裴尋了，他驚訝道：「裴尋同志，你怎麼在這裏？難不成你和那個陸什麼熊一起過來的？」
江則眼睛一亮，陸什麼熊？難不成是陸熊？他快速和林音對視一眼，後者點點頭。
嘖，南市真是小。
林音喝了口茶，表示讚同，南市確實是小，她這幾個轉來轉去還是在江則他們的圈子裏打轉了。或者說南市不小，屬於他們的圈子小，所以才會撞來撞去都是認識的人。
梁若俊和梁總也能扯上一點親戚關系，兩家關系雖是遠房的，但實際上非常親近，又是一個圈子裏的人。繞來繞去，壓根沒繞出過這個圈子。梁總在南市赫赫有名，梁若俊跟裴尋是朋友，在梁總面前也能說得上話，側面反映了裴尋自個的家世應該也不差。
那樣的家世是不是真的需要一個男孩來繼承家業，也不知道滅絕師太的藥作用如何，她要不要試試看？
一想到這個，林音立馬打住了。想她也是千年後受過男女平等教育的人怎麼能有這種迂腐的想法。她現在和裴尋還沒什麼，為什麼要擔心這些。如果真有什麼，還不一定能嫁過去，嫁過去之後生不生男孩還不一定呢！即使不生，憑她的本事，提個離婚又如何？
就是.......就是怕裴尋會難過罷了。
裴尋深邃的眸子又深了一分，好似能把人吸進深淵一般，他不著痕跡：「哦？陸熊也經常過來嗎？」
林安立馬搖搖頭，說：「不算經常吧，一周來個兩三次罷了。」
他們說話間，林音和江則已經退了出去。林音是要去後廚給大家做飯，江則則是要去整頓整個服務員。
後廚的幾位師傅慢慢地閑了下來，林音和他們打了聲招呼之後，兀自忙活起來。幾個廚師忍不住眺望，切胡蘿蔔、西藍花、蔥姜蒜，這是要幹嘛？
林音沒註意到他們的目光，計算了一下今天中午一起吃飯的人數，琢磨著今天中午的菜單。琢磨了一會，決定做一個軟糯糯的黃豆燜豬蹄，一個酥香脆甜的西藍花炒豬肉，一個香濃紅酒醬汁牛肋骨，再來一個醋溜白菜，豆腐三白湯。
豬蹄經過處理，放入特制的醬汁中腌制，為了加快腌制效果，特意開了小火，用專門的長簽在豬蹄上來回戳著，不等水完全開，就把豬蹄撈了上來，放入早已裝好的黃豆鍋中。蓋上蓋子，用大火燉上一個鍾，再轉用小火燉上兩個鍾才算好。
這道菜比較費時，又是臨時起意，倒是可以等到最後當飯後餐吃。那一幫人吃吃喝喝總會花不少時間，最後上去應該來得及。如果時間實在來不及，林音可以用特殊的方法調制，讓味道不變，就是嚼勁差了點。
林音把豬蹄放入鍋中便不再理會，轉到一旁繼續忙活其他的菜。
紅酒醬汁牛肋骨十分講究，牛肋骨要選最正宗的那根，也是最中間的那根。由於牛活動的時候試不試扯到這一塊，這一塊經過適當的運動，肥而不膩，瘦而不幹，放入鍋中和調制好的醬料融為一體，很快散發出一種特殊的香氣。
牛肉的任何部位都經不起久燉，燉久了，肉質容易老化。林音看準時候，加入調制好的紅酒，在大火中給牛肋骨翻了個身，依法炮制，將弄好的牛肋骨一根根撈上來。配上另一個鍋煮好的西藍花，又將之前準備好的西紅柿汁擠上幾滴緩慢落入牛肋骨上，香氣瞬間有了種誘人的酸味。
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